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Dia dos Namorados

07/06/2017

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COUVERT
Torradas, croissant, pão centeio, pão de azeitona, palitos folhados, massa de pizza crocante, manteiga e manteiga de ervas,
tomato chutney, pepino, pimenta de cheiro em salmoura, patê da casa e um carpaccio tradicional à sua escolha

LES ENTRÉES
Salade du Soleil
Salada de folhas verdes com maçã ralada, damasco, queijo de búfala e molho agridoce
ou
Jambon de Parme et Parmesan
Presunto cru de Parma com lascas de parmesão
ou
Brandade de Haddock
Creme de haddock gratinado ao gruyère

LES ENTRÉE-MEDIER
Sorbet Maison
Sorbet de frutas, limão, gengibre, hortelã e manjericão aromatizado com vodka
ou
Vichyssoise
Creme frio de alho poró e crûtons

LES PLATS
Médaillons de Merlu Jaune Belle Meunière et et risotto au citron
Lombo de pescada amarela grelhado, ao molho de alcaparras, camarão e champignon, acompanhado de risoto de limão
ou
Langoustes Champagne
Lagosta em cubos, champignon e batata grisette salteada na manteiga, regada ao champagne e creme de leite.
ou
Risotto de canard et champignons
Risoto de pato desfiado e champignon
ou
Tournedo de Filet Mignon grillé, sauce au funghi
Medalhão de filet envolto em bacon ao molho de funghi (cogumelos secos) e talharim no próprio molho

LES DESSERTS
Fraises flambées
Morangos flambados
ou
Le Petit Gâteau
Bolinho de chocolate quente com sorvete
ou
Cassata Sicilienne
Três sabores de sorvete em arco-iris, recheada de frutas cristalizadas, licor, creme de leite
e cobertura de frutas vermelhas

*INCLUSO 1 VINHO MONTE D'ERVIDEIRA DOC BRANCO, ROSÉ OU TINTO POR CASA
**R$ 520,00 + 10% POR CASAL

 

+55 85 3219.7246 | 3219.6767 | 98765.0496

Av. Historiador Raimundo Girão, 800 | Praia de Iracema Fortaleza Ceará Brasil
     

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